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豐富陪餐內(nèi)涵 升溫學(xué)校管理

http://m.ainooo.com2023年11月10日 09:40教育裝備網(wǎng)

  “六年級(jí)開(kāi)始,我明顯感受到了學(xué)業(yè)壓力!苯,寧波市海曙區(qū)南苑小學(xué)一名學(xué)生在午飯時(shí)間向校長(zhǎng)說(shuō)出了心里話!艾F(xiàn)在是學(xué)本領(lǐng)的時(shí)候,不要太在意成績(jī),只要不斷努力就好!毙iL(zhǎng)耐心開(kāi)導(dǎo)。據(jù)報(bào)道,從這學(xué)期開(kāi)始,每周五中午,該校黨支部書記、校長(zhǎng)方義勇會(huì)與一批學(xué)生共進(jìn)午餐,邊吃邊聊,傾聽(tīng)孩子們的心聲。

  2019年3月,教育部、市場(chǎng)監(jiān)督管理總局、國(guó)家衛(wèi)生健康委員會(huì)等部門公布《學(xué)校食品安全與營(yíng)養(yǎng)健康管理規(guī)定》,提出中小學(xué)幼兒園應(yīng)建立集中用餐陪餐制度。陪餐制度出臺(tái)以來(lái),各地學(xué)校積極落實(shí)相關(guān)要求,取得了積極成效。寧波這所小學(xué)的做法也啟示我們,要?jiǎng)?chuàng)新形式、豐富陪餐內(nèi)涵,發(fā)揮陪餐制度在優(yōu)化學(xué)校管理中的作用,實(shí)現(xiàn)更好的育人效果。

  校長(zhǎng)陪餐重在“餐”,通過(guò)深入了解餐品、餐具、餐會(huì),完善學(xué)校管理。作為學(xué)校管理者,校長(zhǎng)有責(zé)任確保學(xué)生吃得安全、吃得有營(yíng)養(yǎng)。雖然也可以通過(guò)下級(jí)匯報(bào)以及白紙黑字的菜單了解食堂飯菜,但搭配是否均衡、咸淡是否適宜、菜肴烹飪是否可口,還需要親身品嘗一番才能有更直觀的認(rèn)知。據(jù)悉,有些學(xué)校的校長(zhǎng)在陪餐后發(fā)現(xiàn)學(xué)生不愛(ài)吃魚,與學(xué)生交流后才得知經(jīng)常被魚刺卡住喉嚨,經(jīng)過(guò)商討后,菜單改成了少刺的巴沙魚;也有校長(zhǎng)發(fā)現(xiàn)學(xué)生在領(lǐng)餐盒時(shí)經(jīng)常倒翻,親身嘗試后得知餐盒導(dǎo)熱,學(xué)生燙得拿不穩(wěn),后采購(gòu)了一批隔熱效果更好的餐盒,減少了此類現(xiàn)象的發(fā)生。這樣的體驗(yàn),促使校長(zhǎng)站在學(xué)生立場(chǎng)發(fā)現(xiàn)問(wèn)題、解決問(wèn)題,更顯人性化。與此同時(shí),陪餐制發(fā)揮了監(jiān)督作用。校長(zhǎng)與學(xué)生共吃一鍋飯、共用一批餐具,必然引起食堂負(fù)責(zé)人的高度重視。在陪餐過(guò)程中,校長(zhǎng)查看餐具清潔程度、比較食品價(jià)格、進(jìn)一步了解食堂運(yùn)營(yíng)機(jī)制等,對(duì)不合理之處提供可行性建議,倒逼食堂負(fù)責(zé)人優(yōu)化各項(xiàng)管理制度,使食堂運(yùn)作公開(kāi)、透明、有保障。

  校長(zhǎng)陪餐重在“陪”,通過(guò)同桌、同食、同飲,拉近距離,優(yōu)化學(xué)校管理。在學(xué)生眼中,校長(zhǎng)往往是“高高在上”的權(quán)威形象,但本質(zhì)上校長(zhǎng)還是一名教書育人、以身作則的教師。陪餐制為校長(zhǎng)與學(xué)生提供了舒適、隨意、自在的溝通環(huán)境,架起了互相信任的橋梁。通過(guò)陪餐,校長(zhǎng)可以面對(duì)面地與學(xué)生聊天,聊聊飯菜合不合胃口、學(xué)習(xí)壓力大不大、最近有沒(méi)有煩惱,甚至還能了解到部分學(xué)生的家庭環(huán)境。輕松的氛圍拉近了師生間的距離,學(xué)生在校長(zhǎng)的親切問(wèn)候中感受到溫暖和關(guān)懷。同時(shí),校長(zhǎng)也在陪餐中起到了榜樣作用。比如學(xué)生向校長(zhǎng)學(xué)習(xí)節(jié)約糧食,爭(zhēng)做光盤俠,養(yǎng)成良好的就餐禮儀與習(xí)慣等,而其他教師也能在旁觀中意識(shí)到原來(lái)就餐閑聊比嚴(yán)肅教育更能走進(jìn)學(xué)生的內(nèi)心,為日常教育提供了新穎的點(diǎn)子。

  校長(zhǎng)陪餐重在“引”,通過(guò)觀其行、品其味、潤(rùn)其心,升溫學(xué)校管理。陪餐制不僅能有效管理學(xué)校、關(guān)愛(ài)學(xué)生身心健康,其價(jià)值還體現(xiàn)在對(duì)學(xué)生的引導(dǎo)激勵(lì)上。不少學(xué)校在原有基礎(chǔ)上優(yōu)化陪餐制,賦予其獎(jiǎng)勵(lì)的性質(zhì),比如進(jìn)步巨大、為學(xué)校爭(zhēng)光的學(xué)生能額外獲得和校長(zhǎng)共進(jìn)午餐的機(jī)會(huì)!敖裉,校長(zhǎng)和我聊天了!”“校長(zhǎng)夸教室墻上的畫很漂亮,那是我畫的!”“校長(zhǎng)表?yè)P(yáng)我……”簡(jiǎn)簡(jiǎn)單單的一餐飯,帶給學(xué)生巨大的自豪感、成就感,使學(xué)生的想法從教師要求轉(zhuǎn)變?yōu)樽约合胍,由外在鞭策轉(zhuǎn)變?yōu)閮?nèi)在驅(qū)動(dòng),進(jìn)一步發(fā)揮了育人的價(jià)值。

  其實(shí)像“校長(zhǎng)陪餐”此類性質(zhì)的活動(dòng)有很多,如“校長(zhǎng)有約”“教授下午茶”等,其根本目的不在于吃一餐飯、喝一杯茶,而是借助這些平臺(tái),建立并優(yōu)化一套長(zhǎng)效管理機(jī)制,搭建師生溝通平臺(tái),傾聽(tīng)學(xué)生的呼聲,真正體現(xiàn)以生為本。

 。ㄗ髡呦嫡憬幉ㄊ蟹罨瘏^(qū)蕭王廟街道中心小學(xué)黨支部書記)

(來(lái)源:中國(guó)教育新聞網(wǎng)-中國(guó)教育報(bào) )

責(zé)任編輯:董曉娟

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